Los comerciantes de Yulin clasifican el anís estrellado entero según cuatro aspectos: cuántas estrellas están abiertas, lo llenos que están los carpelos, cuánto material roto, tallo y polvo contiene, y si hay algún fruto negro o mohoso. El Dahong de otoño de grado 1 tiene más de un 80 % de estrellas abiertas y no más de un 1,5 % de carpelos rotos, tallos e impurezas. El granel tiene más de un 60 % de estrellas abiertas, con tamaños mezclados.
La clasificación del sector forestal chino para el Dahong fija el grado 1 en no más de 850 estrellas por kilo, hasta un 6 % de puntas rotas, hasta un 0,5 % de impurezas, hasta un 12,5 % de humedad y al menos 7,5 mL/100 g de aceite volátil; el grado 2 va de 850 a 1200 estrellas por kilo. Los exportadores vietnamitas venden el otoño AAA con 2,5 cm de diámetro o más, hasta un 5 % de partido, un 1 % de impurezas, un 13,5 % de humedad y al menos un 8 % de aceite volátil. Cuando compare ofertas, compare estas cifras, no los nombres de los grados.