Calidad comercial
Anís estrellado partido — ficha de producto
Anís estrellado partido para exportación, molienda, mezclado y transformación.
Especificación pública de referencia
Especificación pública de referencia | Parámetro | Referencia publicada | Cómo verificar |
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| Color | De marrón a granate | Compruebe y registre según la especificación acordada |
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| Humedad | máx. 12 % | Solicite un análisis de laboratorio vinculado a la muestra o lote identificados |
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| Materias extrañas | máx. 0.5 % | Compruebe y registre según la especificación acordada |
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| Moho visible | Ninguno | Compruebe y registre según la especificación acordada |
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| Cenizas totales, en base seca | máx. 4 % | Solicite un análisis de laboratorio vinculado a la muestra o lote identificados |
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| Cenizas insolubles en ácido, en base seca | máx. 0.5 % | Solicite un análisis de laboratorio vinculado a la muestra o lote identificados |
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| Aceite volátil, en base seca | mín. 7 ml / 100 g | Solicite un análisis de laboratorio vinculado a la muestra o lote identificados |
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| Dióxido de azufre (SO₂) | máx. 30 mg/kg | Solicite un análisis de laboratorio vinculado a la muestra o lote identificados |
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| Origen | Yulin, Baise, Fangchenggang o Wuzhou, Guangxi, según el lote ofertado | Compruebe el registro del proveedor y la identidad del lote |
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| Formato | Fruto seco partido | Compare la muestra identificada con el pedido escrito |
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| Embalaje | Saco de PP de 20 kg con revestimiento interior; alternativas de 10 kg, 20 kg o 25 kg según cotización | Compare la especificación de embalaje con el control de embalaje |
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Valores de referencia, no resultados de un lote concreto; deciden la especificación acordada y el análisis de su lote.
Detalles comerciales
- Nombre botánico
- Illicium verum Hook. f.
- Origen
- Yulin, Baise, Fangchenggang o Wuzhou, Guangxi, según el lote ofertado
- Formato
- Fruto seco partido
- Usos típicos
- Molienda · Mezcla · Procesamiento alimentario
- Pedido mínimo
- 500 kg
- Embalaje
- Saco de PP de 20 kg con revestimiento interior; alternativas de 10 kg, 20 kg o 25 kg según cotización
- Vida útil
- Confirmada para el producto y embalaje ofertados
- Almacenamiento
- Conservar en un lugar fresco, seco y limpio; proteger de la humedad y los olores intensos.
Consejos de compraIndique el rango de tamaño de trozo, los límites de finos y de tallos, la cosecha si es relevante, el requisito sin azufre y el límite de SO₂, la humedad, los análisis de destino, el embalaje y la cantidad.
EvaluaciónEvalúe el tamaño de trozo acordado con el comprador, la humedad, las materias extrañas y el estado visible con referencia a la muestra identificada.
Registro de la muestraReferencia y fecha de la muestra, fotografías del producto, lista de comprobación y fotografías del embalaje.
Referencias técnicasISO 11178:1995 · GB/T 7652-2016 — norma china vigente · GB/T 7652-2026 — en vigor a partir del 2026-10-01
Cómo lo clasificamos
La mayor parte del anís estrellado partido procede de los carpelos y trozos que se separan al cribar y seleccionar a mano los lotes de estrella entera, así que Kun y Chuangui lo clasifican como el fruto del que procede. Lo aprietan para comprobar la sequedad, buscan trozos negros, mohosos o quemados y lo huelen a fondo en busca de un aroma limpio y dulce. También tamizan una muestra para comprobar el tamaño de trozo, los finos y los tallos, porque el polvo y los finos se esconden fácilmente en el material partido.
Lo que dejan fuera es el fruto de rama seco: fruto que cayó y se secó en el suelo, oscuro y arrugado, con un aroma impuro. Su destino es la extracción de aceite, no el anís estrellado partido de grado alimentario. El laboratorio confirma la humedad, el aceite volátil y el SO₂, y el origen procede de los registros de suministro.
Preguntas frecuentes sobre Anís estrellado partido
¿Para qué se usa el anís estrellado partido?
Molienda, mezclas, bolsitas de especias y extracción: cualquier uso en el que la estrella entera no se vea. Cuesta menos que las estrellas enteras de la misma cosecha.
¿El anís estrellado partido tiene menos aroma?
Un poco, y pierde aroma más rápido una vez abierto el saco. Nuestra referencia es de al menos 7 mL/100 g de aceite volátil, frente a 7,5 para las estrellas enteras. Consérvelo cerrado y en lugar fresco.
¿Puedo especificar el tamaño de trozo?
Sí. Indique un rango de tamaño de trozo o un tamiz, un límite de finos y un límite de tallos, y comprobamos la muestra según ellos.
¿Podría haber fruto de rama mezclado?
No en nuestro anís estrellado partido. El fruto de rama es oscuro y arrugado y huele a impuro; se comercializa para extracción de aceite. Huela la muestra: un aroma limpio y dulce es lo que usted paga.
