POIVRE · FOURNITURE PROFESSIONNELLE
Poivre
Poivre noir et poivre blanc entiers, comparés selon l’aspect, la propreté de l’arôme et la densité, selon votre cahier des charges.
Répertoire Poivre
Choisissez le poivre noir ou le poivre blanc entier, puis convenez du grade de densité, du pays de production, du traitement et de l’emballage. Minimum de commande : 500 kg.
Broyage industriel · Mélanges d’assaisonnement · Transformation de la viande · Sauces · Moulins pour la restauration
Poivre noir entier
Poivre noir entier pour le broyage industriel, les mélanges d’assaisonnement, la transformation de la viande et les sauces, comparé selon la densité, la taille des baies et la propreté.Voir le produit ↗
Sauces claires · Soupes · Viandes transformées · Poudres d’assaisonnement · Mouture pour la restauration
Poivre blanc entier
Poivre blanc entier pour les sauces claires, les soupes, les viandes transformées et les poudres d’assaisonnement, comparé selon la densité, la couleur et la propreté de l’arôme.Voir le produit ↗GUIDES PRATIQUES
Choisissez la bonne forme et utilisez-la simplement.
CONTRÔLE QUALITÉ
Préparation, emballage et preuves export.
Le poivre concassé, brisé et moulu est étudié sur demande selon une spécification convenue ; ce ne sont pas des formes permanentes du catalogue.
Définir le besoin ↗Expertise produit
La densité, la couleur et la propreté de l’arôme déterminent le grade.
Les poivres de Hainan, du Vietnam et d’Indonésie ont chacun leur caractère, et la nouvelle récolte arrive au printemps (Vietnam), en milieu d’année (Indonésie) et à l’automne (Hainan). Nous mesurons la masse volumique en g/L et sentons les baies écrasées ; l’origine est déclarée pour chaque lot.
Envoyer votre besoin ↗Besoin d’une autre spécification de poivre ?